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最近很火的口袋饼怎么做好吃?

文章来源:人气:3128发表时间:2020-05-28

面食是北方一日三餐,餐桌上不可少的主食。随着生活水平的提高,主食从开始的馒头到现在的包子,花卷,各种大饼、口袋饼等,非常的多样化。发面饼是北方人最常吃的面食之一, 做

法也有很多种, 今天宗政食物和我们共享一种最近非常火的口袋发面饼的做法, 做法简略, 能够搭配任何想吃的肉类和蔬菜, 吃起来特别的香。


       预备食材:


       面粉,酵母,食用油,火腿,生菜,蒜蓉酱。


口袋饼


       具体操作过程如下:


       1.面盆内参加400克面粉,参加2克酵母粉,拌和均匀。


       2.参加30度左右的温水和面,边加水边用筷子拌和,拌和至没有干面粉时,下手揉成润滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。


       3.碗内参加30克面粉,2克盐,3克五香粉,锅内加油烧热,将热油倒入碗内,边倒油边拌和,制成油酥。


       4.发酵好的面团揉制排气后,揪成大小均匀的面剂,再别离揉成圆。


       5.将面剂擀薄,放入一勺油酥,像包包子一样,将油酥包起来。


       6.饼胚收口向下,擀生长椭圆形。


       7.平底锅内加油,放入饼胚小火烙制,烙制一面金黄后,烙制另一面。大概4分钟,将两面都烙制金黄后盛出。


       8.将饼在中间对半切开,口袋饼就做好了。


       9.口袋饼内能够刷上自己喜爱口味的酱,煎蛋,火腿肠,生菜,也能够放京酱肉丝,葱丝等,总归,想吃啥就放啥,喜爱的朋友一定要试试哦!


       温馨小贴士:


       烙饼的面团要和的稍微软一点。


       油酥不要调的太稀,太稀的话不好包,擀制时容易漏。


       烙饼要用小火,鼓泡后翻面,来回翻三四次就能够。

关键词:石家庄小吃培训

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