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哪里学铁锅焖面技术,开豆角焖面店须知!

文章来源:人气:2143发表时间:2019-11-02

哪里学铁锅焖面技术,开豆角焖面店须知!


铁锅焖面也以其汤肥肉瘦、浓香爽口、营养丰富、独特的风味而享誉全国。自有的原料供应,小批量,高频度配送方式及物流中心的检验保证所有食物新鲜,高质,重点是从源头控制好品质。铁锅焖面加工工艺就是——焖,从烹饪技术来讲,焖出来的面,不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构,所以焖面更营养,口感更好。

铁锅焖面培训内容:

面的选择

面的活法

面条的制作

面的焖制技术

蔬菜的搭配和处理技术

菜品的炒制

关键词:石家庄小吃培训

石家庄小吃培训